午觉早早醒来，心里到底惦记着猪蹄。看这肤色，略施酱油酒即可，慢炖三小时。养生砖家说，此物最是催奶。看我满脸横肉，遂改口说，即便不下奶，隆胸总是可以的。想吃啥，就能吃上啥，这是最为便宜却甚是麻烦的养生之道。多少个夜晚，看着天花板计划着人生大事，不料念头便漂浮到诸如“响油鳝丝”、“醋溜土豆”和“干煸肥肠”诸如此类的菜肴上，心中少不了颠来倒去地去模拟十八般烧法，不自不觉地枕着口水到天明。关于烹饪，形之于外的是火候、温度和味道。其实，它是一种哲学，有人解说为爱，有人诠释为责任，有人分析成耐心，有人把它与治国理政相提并论。自从人学会了用火，人性的光芒就开始奔腾升华了。我认为，烧菜的人，有机会遍尝酸甜苦辣，或许更有机缘通达人性。假如Plato是个厨艺爱好者，一定不会再坚持“哲学家为王”的理念了，毕竟芸芸世界，吃货居多。美食的世界，是人，谁都向往！
