烧菜的学问

蒸一道“仔排梅干菜”。要点:用冰糖上色、提味。什么“博士菜”,那是又穷又饿时的产物。那些终日饱食的人,怎能写得出好文章呢?

养生的感情很朴素,比如“冬病夏治”,好像体内有一个冰窟,冷的,寒的,凉的,阴的,一切见不了光的都收纳其中。于是,趁着这三伏天,以“火攻”的方式直捣病灶,多么直观的阴阳对战!申而论之,“剁椒鱼头”便是这样一道火辣辣的食疗菜,不如信我。