最热的时候，去水边，去林间，去田野，去山坡。最闹的时候，哪会感知到凄风冷雨正在远道而来。等叹气一声“天凉了”，似乎就得向热恋的时代告别了！
热
管嘴巴？
人的嘴巴，管得住吗？依我看，管住别人的容易，管好自己的难。昨夜梦见炙烤牛舌，今晨便赶早去“实现自己的意志”，这就是没管好嘴巴的例证。倘若关起门来自个儿嚼舌头，倒也罢了。一旦自己的舌头大了，搞得路人皆知，那还是没管住自己的嘴巴。既然买菜、烧菜都是我一手操办的，那要管住的是谁的嘴巴呢？另，老板娘告诉我说，近期关门，要出去避暑了。大概是因为我推荐了几个地方及其攻略，少收了几块钱。
一碟凉菜
炎夏永昼，不觉已是立秋。凉菜一碟，味有几分？
烧菜的学问
蒸一道“仔排梅干菜”。要点：用冰糖上色、提味。什么“博士菜”，那是又穷又饿时的产物。那些终日饱食的人，怎能写得出好文章呢？
养生的感情很朴素，比如“冬病夏治”，好像体内有一个冰窟，冷的，寒的，凉的，阴的，一切见不了光的都收纳其中。于是，趁着这三伏天，以“火攻”的方式直捣病灶，多么直观的阴阳对战！申而论之，“剁椒鱼头”便是这样一道火辣辣的食疗菜，不如信我。
收拾“时光”
午后时光，把有“光”的书收了。打包或送人，均可，大概对此了然于心，不再被某一行字所粘滞，抑或无须执念于某人如何云云。但凡技术或设备，虽与日更新，但其中的原理却有亘古不变的一面，历经反复操练，由繁至简，臻于技熟，则乐趣递减。世上的学问，大多由闲人生发出来，始于兴趣，又经功利之用，演化为学科，体系庞杂，卷帙浩繁，动辄开考，甚是不讨人喜欢。譬如，生物学源于闲人们的业余观察，民法一类的汇编，源于早期应试的需要，最后都成了“经世之学”。窃以为，书可以“有用”，读书则不必一定要“有用”。倘若读一本书，有人要抽查你的读书效果，又有人“祭出”标准答案收了你的智商，不如以头抢书算了！读不读书，读什么书，还是自己说了算吧。只要不开口，不动笔，学问的多少，一则看脑门，二则看肚子了。
